舌尖美味老许香菜

2020-10-15 03:25:51


  老许香菜作为非物质文化遗产,可以说味道真是非常不错。香菜指的是腌制的白菜,大白菜的主要原料是由长江沿线的高秆白菜,主要集中在芜湖线一带。它有一个苗条的身材和蔬菜叶子茎到叶是纯白色到绿色的过渡。它的味道脆嫩,特别是糖霜后的甜味。

  


  冬天高秆白心菜是一种美味的配菜,经过洗涤、干燥、切割、调理和封口五个步骤。实际上,它主要依靠干燥和混合。生产前和生产后的步骤实际上是一样的,只有一个步骤显示了各自的特点。

  区别在于调味料的选择和用量。在这个时代,手工制作还有另一个区别,烹饪或机器加工,但是每个做过熟食的人都知道手工制作的味道就像机器加工一样。

  这个装置有一种难以形容的微妙感觉。老许香菜看上去干爽爽口,恰到好处,味道鲜美口感麻辣、鲜嫩、咸嫩混合着小麻油的香味,令人上瘾。原料色泽鲜艳,新鲜!因此,也获得了很多资格荣誉。无需加工,直接食用,手工制作,无防腐剂,由于一直用农家菜籽油保鲜,香气扑鼻!