老许嫩姜腌制方法说明

2021-05-14 14:00:45

  姜除了用作调味品外,还可以作为配菜。老许嫩姜是一道美味的配菜。酸辣的,有利于消化。当我们感到饱的时候,我们不想吃别的东西。是的,那么吃一片腌姜就能让你胃口大开,那么多人都会在自己家里准备这样的配菜,那它是怎么做的呢?现在让我来告诉你。

  先要准备一些大姜,盐,白醋,辣椒,大蒜,糖精。接着,就是方法步骤:

  1.人们可以选择买大肉姜或其他姜。买完后,用大量清水洗净,晾干。

  2.用菜刀将干姜切成片,然后加入适量盐搅拌均匀。你可以用手揉搓10到20分钟。

  3.将盘中的水倒出,取出姜片,放入罐子中,再加入适量辣椒、大蒜、白醋和糖精调味。

  4.加入调味料后,记得搅拌均匀,用密封性较好的保鲜膜密封,在罐子的水槽中加入适量的水,之后放在通风阴凉的地方。腌几天就可以吃了。

  在这里,要注意的是,对于姜,可以选择大肉姜,这种姜比较厚,不太辣。调味料可以选择添加其他调味料,不同的人可以根据自己的喜好进行调整,但要注意添加量。

  加入调味料后一定要搅拌均匀,否则味道分布会不均匀,结果会不一样。记得在整个老许嫩姜腌制过程中保持清洁。为了你自己的健康,须照顾好自己。