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常见问答

莴笋叶子可以吃吗?

点击:1627 发布时间:2022-05-27

  每个人都需要吃莴笋,在大多数人的认知中,似乎莴笋的叶子是不能吃的。

  无论是在餐馆还是在家里,我们看到的生菜都没有叶子。所以自然,我们每次吃生菜都会把叶子摘下来,那么生菜的叶子能不能吃呢?今天我给你一个答案。

  为什么要摘下生菜的叶子?是因为不能吃吗?

  夏天来了,天气很热,就在假期,在家闲着无聊,早上起床想去菜市场买一些菜,只是他们很久没在家做饭,准备给自己做一顿丰盛的午餐。来到菜市场后,我听说生菜的营养价值相对较高,所以我买了一些生菜和其他一些菜。

  当我开始做生菜时,我突然想到,既然生菜可以吃,那么生菜的叶子也应该吃。他把生菜的叶子摘下来,清洗干净,切好备用,然后把生菜的根切成片。做饭时,他把生菜和生菜的叶子一起炒,放在盘子里。当我兴高采烈地准备吃的时候,我发现生菜的叶子有点苦,有点老,特别影响味道。他想难怪人们不吃生菜的叶子。

  其实做法不对,自然觉得生菜的叶子吃起来很苦,而且生菜的叶子营养价值很丰富,它的营养成分甚至比生菜的根要多得多。生菜的叶子富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素和铁。

  我们可以先把生菜叶洗净切成小块,然后放在锅里用热水烫一下。目的是去除苦味。切记不要烫得太软,否则会影响口感。然后把烫过的生菜叶放在冷水里太冷,放在盘子里备用。,我们会把准备好的葱、姜、蒜、白醋、糖、芝麻油倒在炒好的生菜叶上,搅拌一下就可以享用了。