简要介绍下老许嫩姜制作

2021-01-20 14:40:50

  腌姜,有开胃菜、开胃药和止咳药,痰咳、出汗表。姜味辛辣,性平,入脾、胃,有的作用,外感感冒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛、腹泻、鱼蟹毒等疾病。临床上常用于外感感冒、胃寒呕吐等疾病。自古以来,中医就有“人百日离不开姜”的说法。在这里,我们给大家介绍下老许嫩姜的制作。

  姜洗净,用刀切成薄片,用盐腌一会,约2分钟,然后用清水洗净,放入陶瓷罐(玻璃罐),内撒盐和醋,盖上盖子。如果你喜欢甜的东西,就加些糖。大约需要一个多小时

  一般人都能吃。适合感冒、感冒痛经、晕车晕船的人食用。阴虚内热邪热亢进者可少吃,体质寒冷的人可以吃很多东西。

  有人认为生姜不易去皮,但是这有办法。先把生姜和更多的水泡在盆里一两天,洗完杂物后,把它放在一个准备加水的大袋子里来回搓,就像洗衣服一样,把皮肤表面这样搓掉,留在缝里。

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