家常小菜少不了 老许小菜教你招

　　 生活中，我们的餐桌上会有各种各样的小菜，不仅下饭，味美价廉，而且方便。今天小编要和大家说的是糖醋生姜，糖 醋生姜是一种养生的食法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 盐，糖的份量和炒菜的量差不多。今天老许香菜就来教教大家如何让制作糖醋生姜。

　　用料 ：

　　嫩姜—500克、盐—适量、糖—适量、醋—适量

　　糖醋生姜的做法

　　1、先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。

　　2、将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。

　　这里大家要注意，醋要选用原香醋或玫瑰米醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。

　　把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。2到3天以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。

　　以上就是糖醋生姜的做法，味道好，经济又实惠，是居家必备的食品，繁昌县狄港老许香菜有限责任公司是一家专业从事绿色有机酱菜食品生产、销售的农业产业化龙头企业。现已与多家公司合作，采摘更优质的蔬菜腌制，公司生产的香菜不添加任何防腐剂、不添加色素及有害物质，天然绿色，欢迎大家前来品尝!