老许香菜告诉大家其中泡菜怎么制作

　　老许香菜在行业中还是非常受欢迎的，口感和品质独特，从而深受人们的喜爱，为了能让更多人吃到味道鲜美的香菜，今天在这里，我们将来给大家介绍下其中的泡菜是怎么制作的。

　　在制作过程中，首先需要浸泡盐水，盐水比为10杯水，加入11/2汤匙盐并充分混合。所选用的材料为：2个山东白菜、

　　1/2个萝卜、100克大葱，4-5个大葱，1汤匙姜泥，300克大蒜泥，150克辣椒粉，3个大鱼露勺，3汤匙糖，1汤匙盐。

　　接下来将山东大白菜洗净，切成四等份，用盐水浸泡约3分钟，捞出后稍放清水，在表面和叶子上涂抹适量的盐，放入容器中，直到叶子变软。用水冲洗两次，然后排水。萝卜洗净，去皮切丝，洋葱洗净切块，粽子洗净沥干备用。

　　将除山东白菜外的所有配料与所有调味料一起放入大锅中，均匀拌入菜叶中，摊匀，放入密封容器中冷藏2天。

　　经过以上相关操作，基本上就完成了!