老许香菜的腌制有讲究

　　可以说，整个老许香菜的腌制过程是非常有讲究的，只有经过严格把关控制，制作出来的口感等就有了保证，经过80多年的探索、研发，口味独特时尚，深受顾客好评。于2009年被繁昌县认定为非物质文化遗产，现在，在芜湖已经比较有名了。

　　公司已建成1000多亩绿色无公害蔬菜种植基地。采用订单农业模式，实现标准化种植和原材料专业化供应。拥有老徐香菜、江西红辣椒、新河茶干、沙姜蒜、风味辣椒酱等8个系列20多个产品，口味独特。

　　该生产技术已有500多年的历史，老许香菜仍然沿用着这条河流水清洗和手工制作的传统生产工艺。以其独特的风味，成为皖南地区具有代表性的名特产。据相关媒体报道，公司目前正在定制泡菜(香菜)行业标准，希望弘扬中国传统美食文化!