美味的糖醋生姜怎么制作

　　姜片是日常生活中常见的配料，不仅可以立即服用，还可以作为调味品添加颜色。从实际效果来看，用姜片进行食疗也是非常有价值的。生姜片的吃法有很多种，每个人的食物味道也不一样。有些人非常喜欢糖醋生姜。食用方法大不相同，需要腌制。那么怎么才能腌出美味呢?

　　先将姜片刮干净，切成片，放入盆中，用盐腌3小时。在此期间滚动几次，使所有姜片均匀腌制。将腌好的姜片放入干净的瓶中捣固。夯实时，有少量的水。把水倒进倒出，把糖放进去，倒醋。醋不超过姜片。冰箱放完2到3天后就可以吃了，醋应该是原味米醋或玫瑰白醋。如果用醋精和勾兑醋，就不会有相关的功效。

　　事先准备好原料，将姜皮切下，用美食家刀切成片，用盐腌1晚，然后用盐水浸泡2天，将姜片洗净，挤水，将姜片放入锅中用少量水加热，煮沸后熄火，加入少量红曲米粉，加适量醋，加适量白糖，冷却后，放入无油无水容器中腌制1天，这样的糖醋生姜就可以吃了。