酱生姜的做法

　　酱生姜的做法如下：

　　将生姜洗干净，沥干水分后切成薄片。

　　将切好的生姜放入盆中，加入盐，腌制4小时。

　　将腌制好的生姜挤出水分，用保鲜膜盖好，放入冰箱中腌制。

　　将酱油、糖、花椒、大料放入锅中，煮开后晾凉。

　　将腌制好的生姜放入瓶中，倒入煮好的料汁，料汁要没过生姜。

　　将瓶盖盖紧，放入冰箱中冷藏，3天后即可食用。

　　希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。