返回首页 | 网站地图 | RSS订阅

首页 > 公司新闻 > 详细内容

新闻动态

酱黄瓜可以这样进行腌制

来源 : www.dglxxc.cn   发布时间 : 2020-04-16


  生活中许多人喜欢吃腌渍食品。它们存放很长时间,味道很好。黄瓜也可以腌制,我们来看看酱黄瓜腌制的方法吧!

酱黄瓜可以这样进行腌制

  由于腌制方法不同,加入的配料也不同。今天我们将介绍一种常见的黄瓜腌制方法。材料为:黄瓜、酱油、生姜、鸡精、盐、红糖、白酒、大蒜1、花生油、胡椒。适量添加克数来进行。

  把买回来的新鲜黄瓜洗干净,沥干。姜蒜洗净切片备用。把黄瓜切成1英寸长的条状,加盐覆盖2-3小时。时间到了以后,把酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片和白酒放在锅里。把花生油放在火锅里。油热了以后,把胡椒粉放进去煎一下。冷却后,放入黄瓜中,再腌12小时。

  注意的是,用干净的筷子经常翻筷子。筷子须干净,以防止生水进入而发霉。既然自制的泡菜不放任何防腐剂,就要特别注意这一点。12小时后,将腌菜取出,放入干净的瓶子或保鲜盒,放入冰箱冷藏。